Skraldecaféen på Sydhavnen
Støttede projekter
Hvad er idéen?
I Skraldecaféen er kasseret mad et middel til nye fællesskaber, hvor socialt udsatte løfter hinanden. På to år har vi holdt over 100 arrangementer i det offentlige rum og været i kontakt med mere end 10.000 mennesker.
Vi drømte om et fællesskab, der giver mennesker mulighed for at gå ud og møde andre omkring det at lave og spise et måltid mad. Og når vi alligevel er sammen, kan vi også hjælpe hinanden med udfordringerne i livet. Vi indgik derfor en brugaftale til et areal på Sydhavnen i Aarhus - tidligere lå her en nålepark for de lokale stofbrugere, nu etablerer vi vores første faste base.
Hvor skal idéen realiseres?
I Skraldecaféen er alt skraldet eller genbrugt. Med brugte containere og pavilloner som byggeklodser har vi skabt et miljø med køkken, madopbevaring, spiseområder og værksted. De bygningsmæssige elementer er bundet sammen af en glasoverdækket have, hvor der kan dyrkes grønsager, og hvor madrester kan komposteres og genanvendes som gødning.
Vores ambition har været at skabe et mobilt skraldepalads med masser af grønne løsninger som ramme for et mangfoldigt fællesskab. Og så vil vi se, hvor langt vi kan nå, og hvor lidt vi kan forbruge samtidig med, at vi laver noget vi godt kan lide, og som giver mening.
Hvad omfatter projektet?
I første omgang skulle grunden forberedes og der skulle opbygges bygningskonstruktioner og etableres installationer. Der var allerede adgang til kloak samt vand- og elinstallationer, som blot skulle klargøres og tilsluttes. De væsentligste elementer i projektet var etableringen af bygningsstrukturer omkring fire containere og pavilloner, hvor komplicerede bygningsopgaver skulle udføres professionelt. Og så ønskede vi at etablere installationer, som ville gøre Skraldecaféen selvforsynende med elektricitet og varme.
Nu glæder vi os rigtig meget til tage vores nye hus og køkken i brug, og sammen med de hjemløse og dårligst stillede som har deres gang på Sydhavnen i Aarhus, at kunne udnytte al den overskudsmad vi afhenter hos de store supermarkeder, og derved gøre en indsats for at stoppe madspild.
Nu er vi nået så langt, men vores projekt er slet ikke færdig, vi har planer om at bygge en terasse oven på den gamle spildevandsbrønd, som er bygget ind i en stor cementklods, som ikke må fjernes. Og til sidst, for at blive bæredygtig, er planen, at vi skal have etableret solceller på taget af vort hus
Hvem står bag projektet?
Det er Skraldecaféen, som med opbakning fra Sager der Samler, har stået bag projektet og drevet det. Skraldecaféen er en social-økonomisk forening og et fællesskab af aktivister og frivillige, der de seneste to år har stået bag hundredvis af pop-up arrangementer og har skabt en unik arbejdsmåde, som er åben, fleksibel og pålidelig. Skraldecaféen har adgang til en meget stor gruppe frivillige, der har været med til at udvikle og bygge den faste base. Arkitekter uden Grænser, den danske gren af det verdensomspændende netværk Architecture Sans Frontieres, har ydet frivillig arkitektrådgivning i projektet.
Hvordan involveres lokalsamfundet?
Aarhus Kommune vil "gentænke de socialt udsattes rolle i byudviklingen, og Sydhavnskvarteret skal være et sted, de socialt udsatte selv er med til at skabe." Skraldecaféen er en katalysator for netop denne udvikling. Lige siden opstarten har vi haft en tæt relation til værestederne på Sydhavnen. Vi bliver nu limen mellem de socialt udsatte grupper og de mange nye aktører i området. I dette projekt har vi desuden bygget på det stærke nabonetværk, der blev skabt gennem Rethink Activism Folkefestival, som sidste efterår samlede hele området i et kæmpe-event med 250 arrangementer.
Del
Del
Del projektet på de sociale medier for at skabe opmærksomhed og opbakning